PHO HOA PASTEUR (Pho Ga)

今日の昼食に選んだのはこの店

PHO HOA

言わずと知れた超有名店。

地元民も観光客も訪れる人気店だ

店内に入ると

スタッフの方が暑い中作ってくれています。

この店は牛肉のフォーも鶏肉のフォーも両方売っているようです。

僕は初めての来店なのでまずは鶏肉のフォー、Pho Gaを注文。

サイズはノーマルが70,000VND、ビッグが80,000VND

来ました。Pho Ga Normal size

いつも通りここに

もやし、パクチー、チリソース、そしてライムを絞る

完成。

スープはすっきり。八角の香りもほどほど。食べやすいフォーだ。

パクチーは他の店に比べると結構固い。噛み切れないものもある。

チリソースはどうやら自家製だ。辛すぎず、旨味が濃縮されている。

東南アジアの食べ物に慣れてない人は、生の香草はお腹が痛くなることがあるので注意が必要。

胃薬を常備しておけば心配はないだろう。

My Rating

Taste・・・★★★

Price・・・★★★

Total・・・★★★★★★